.::Konvokesyen - Tahniah AyahChik ::.

Assalamualaikum,

Salam Isnin ... Semoga ceria2 selalu ...

Weekend lepas , weekend yg super bz ... Biaserla akhir2 tahun nie ... mcm2 event .. last week konvo adek di USIM ...

Sbtu .. 15 November 2014 ...  adek saya konvo setelah berhempas pulas selama 4 tahun ... Akhirya dapat mengenggam segulung Ijazah Sains Teknologi Makanan ... Alhamdulillah ... Allah permudahkan segala urusan adek sepanjang pengajian  ... Tahniah dr kakakmuuu .. ^_^

Adek saya konvo sessi pagi, so kami bertolak dr rumah pepagi ... hehehe pagi la sangat kan?? kul 10 bru sampai hihihi ... sempat beli bunga utk ayah chik ... seperti biasa model bunga yg comey lotey ... kakak madina :)

                

Naseb baik sempat , dpt tengok dr skrin besar luar dewan ... huhuhu

                 

Lama jugakla tunggu, kul 12tghari baru majlis tamat ... budak2 nie yo yo ooo jerk baca majalah huhuhu ... :)

Terkejut kakak, ader muka ayah chik jd cover majalah ... heheheh .... saya pernah cerita di entry INI 

               

Adek Abid sibuk main dgn sepupu dier la ... Ariq Rizqi ... dah sama besar dh nampak ... hehehe

Bersama Ayah & Ibu ...

Sessi bergambar ... Excited budak2 nie .. ayah chik suh lompat hehehe ...

Lompat lagiiiii ...!!!!

Yeayyy!!! ...Abg tuah x dan nak lompat hahahaha

hahaha .. ayah ngah terlebih excited ... mcm dier pulak yg konvo huhuhu

Yo yo o jer kan kakak madina tue ... nak tgok gambar dier melompat jadi ke tidak hehhehehe

Ader amik gambar pakej sekeluarga jugak ... x sabar nak tunggu gambar siap :)

Gambar kenangan kami sekeluarga :)

Ikhlas,

Mummyaza

.:: Resipi ~ Mexican Bun @ Roti Boy ::.

Assalamualaikum,

Belog nie dh jadi mcm belog masakkan pulak hehe ... Cerita pasal projek meroti hari minggu lepas .. dah lama duk usha2 resepi mexican bun nie ... minggu lepas baru berkesempatan buat ... Lagipon bahan2 semua mudah dapat ... Meh nak share resepi .. kali nie agak rajin siket ... siap buat tutorial skali ... Mekasih kpd anak bujang ... menjadi photogrpher mummy heheehe ... :)

BAHAN-BAHAN A (FILLING/INTI)

• 200 gm mentega
• 1/2 teaspoon vanilla essence
• 70 gm brown sugar

• Pukul mentega dgn mixer pada kelajuan sederhana selama 3 minit.
• Masukkan esen dan gula perang. 
• Simpan di dalam peti sejuk sehingga sedia untuk digunakan.

BAHAN-BAHAN B (TOPPING)

• 200 gm mentega
• 160 gm gula icing
• 3 biji telur grade A- pukul sedikit
• 1 sudu kecil perisa kopi- boleh diganti dgn melarutkan 2 sudu besar instant coffee dengan 1 sudu besar air panas~saya guna nescafe 3in1 bancuh ngan 2 sudu air suam.
• 200 gm tepung gandum

•  Putar mentega + gula icing dgn mixer pada kelajauan sederhana selama 5  minit. 
•  Perlahan2 masukkan telur.

• Masukkan coffee bancuhan 3 in 1
• Ayakkan tepung kedalam adunan and putar lagi pada kelajuan perlahan sehingga semua sebati. 

• Rupa topping bila dh siap ....
• Masukkan ke dalam piping bag
• Simpan didalam peti sejuk sehingga sedia utk digunakan.

BAHAN-BAHAN C (DOH ROTI) 

• 500 gm tepung berprotin tinggi- diayak
• 2 sudu kecil bread improver + 2 sudu kecil bread softner ( optional)
• 20 gm susu tepung
• 75 gm gula castor
• 3 sudu kecil dry yeast
• 1 sudu kecil garam
• 1 biji telur- dipukul
• 250 ml air/ susu segar ( Jgn gunakan susu tepung sekiranya menggunakan susu segar).
• 60 gm mentega

• Uli sehingga menjadi doh :)
• Tutup bekas, selama 30 minit sehingga doh kembang.

• Setelah 30 minit, doh akan kembang
• tumbuk2 doh utk buang angin
• Bahagikan doh kpd 15 bahagian kecil2. Satu bhgian 55g

• Leperkan doh diatas tapak tangan, dan masukkan inti / filling

• Tutup rapat supaya inti x terkeluar semasa proses pembakaran.

• Susun diatas loyang pembakar yg telah dilanserkan dhn mentega/minyak/ tepung.
• Rehatkan selama 45 minit.

• Pipekan topping secara spiral

• Ok. siap sedia utk di bakar

• Bakar di dalam oven yg telah dipanaskan dgn suhu 170 darjah celcius selama 15-20 minit.

• Super excited dua org pembantu nie, tgok roti mummy naik dgn jayanya huhuhu

• Roti setelah siap di bakar ... :)

Okeyla, harap tutorial di atas jelas. Roti nie sirius sedap, lembut dan gebuss. Makan panas2 buat minum petang. Hari tu buat dapat 15 ketul hehehe . X abes makan dirumah, saya siap bawak ke opis hehe, panaskan dlm microwave. Masih sedap!! ...

Thanks for reading this entry. Selamat mencuba readers!!!

Ikhlas,

Mummyaza

.:: Projek Hari Minggu ::.

Assalamualaikum ..

biaserla kalau entry hari Isnin ... banyak citer2 hari minggu kami ... weekend lepas x pi mana2 .. just lepak2 kat rumah .. sbb en suami kerja hari Sabtu ... So, mummy duk umah bersama2 anak2, melakukan aktiviti surirumah sambil dibantu oleh tuah,madina,n abid ...percaya??? hahaha ..

Korang jgn ler jemu ... asyik letak gambar makanan jerkk, asyik letak gambar bento jerk, asyik nak  letak gambar masakan jerk ... hehehe ... skrg tgh mood nak ke dapor ... korang layan jerla hehehe

Lunch sabtu lepas, ayam masak kicap, ika merah masak asam pedas c sotong goreng tepung .. makan sampai kemalan huhuhu :p

Hari minggu adalah hari melayan si kecik ini. Dapat gomol2 budak ini hehehe ... Sekarang ni mmg meneman mummy buat kerja rumah sepanjang masa ... pembantu di dapor juga ...

 

Petang2 ajer merengek mahu keluar ... dgr suara anak2 jiran bermain diluar ... x senang duduk dier kat dalam rumah ... klu mummy rajin ... layan jer la .. duk menunggu dier puas main ...

Projek meroti di hari minggu, hasil google resepi .. maka terhasillah 'Mexican Bun' ... budak berdua tue teruja duk tgok roti mummy menjadi wooo ... hehehe ... resepi nanti saya share next entry :)

Minum petang semalam, permintaan anak dara ... nak makan muffin cokelat ... buatla siket ...dapat 7 cup ... makanlah 3 beradik :)

Lunch semlam, favourite tuah n madina ... Tom Yam Campur ... ikan kerapu goreng & telur dadar :)

Aktiviti di malam hari, melipat kain yg berbakul2 ...nie baru 2 bakul ... ader berbakul2 lg di sebalik tabir ... hahaha .. Melipat baju sambil menonton ... X habes melipat sebakul, dah tertidor depan tv hehehe ... :p

Ikhlas,
Mummyaza

.:: Resepi- Pizza ::.

Assalamualaikum ...

Mencuri masa menulis kejap .... Hari ni mahu berkongsi resepi pizza pulak ... huhuhu ... buat last week ... 

Bahan-Bahan

500gm tepung roti

1 sudu kecik gula pasir

1 sudu kecik garam halus

300 ml air suam

1 paket yis kering

2 sudu besar minyak zaitun/jagung

• Satukan yis dan air suam biarkan sekejap then baru tuang ke dalam campuran tepung td.

• Campurkan 2 sudu besar minyak zaitun/jagung.

• Mulalah proses menguli.

• Uli sehingga menjadi doh , begini ... :)
• Tutup, bekas doh selama 30 minit, supaya doh mengembang.
• Sementara tue bolehla sediakan bahan2 toping. Mozarella cheese, sosej, sos spaghetti, lada benggala.
• Lepas 30 minit, adunan akan mengembang. Tepuk2 doh utk buang angin dan uli sekali lagi.

• Bahagikan doh kepada dua bahagian, tekan2 doh pada pan pizza mengikut ketebalan yg dikehendaki.

• Laserkan atas permukaan doh dgn sos . Saya guna sos prego siap mushroom skali. Boleh jugak guna tomato puri.

• Tabur segala bahan2 yg disukai. Utk first doh nie saya cuma letak hirisan sosej bersama daging cincang. Bagi menambah kesedapan letak lada benggala, dan mozarella cheese.

• Bakar dlm oven dgn suhu 180-200 darjah celcius selama 25-30 minit sehingga garing.

• Pizza pertama siap di bakar .

• Pizza kedua, sajer try buat seafood pizza. Letak udang & sotong. Sedap!!!

Okey, senangkan nak buat pizza sendiri?? Kalau free2 boleh la cuba resepi ni. Klu korang nak tutorial silala ke blog  INI ... banyak resepi pizza n roti di kongsi. Terima kasih tuan empunya belog.

Ikhlas, 

Mummyaza

.:: Monday~ Random Photo ::.

Asslamualaikum ...

Salam Isnin ... Hari nie bzzz ...banyak kejer di office ... huuhuuh ... ... .. meh la layan gambar2 last week .... :)

• Hanya pd weekend jerla sempat membeli barang2 dapor ... belanja sekaligus utk sebulan ... Malam minggu hari tu terjah NSK .. tgh2 malam .. sbb tgok mood anak2 baik malam tue .. balik dr makan shopping barang dapor ... :)
• Shopping malam2 kurang siket umat manusia, leh shopping laju2 ...
• Madina mmg port dier di dalam troli .. dierkan puteri raja ... kene duk relaks ajer ... huhuhu

• Bangi Kopitiam .. Dah lama x makan2 di sini ... ajak en suami breakfast ... alaaa sbb teringin makan roti portugese feveret ajer sbenarnyer ... makan2 sambil santai2 ... 
• Menu nasik goreng tue anak-anak yg order ... katanyer x kenyang makan roti ajer hahaha .. mmg x padan kecik!!
• Air tue mmg super sedap!!

• Menu lunch sabtu lepas ... Ikan tenggiri masak lemak cili api ... Sedap sehingga menjilat jari ... x perla sesekali puji diri sendiri .. hahaha
• Breakfast di pagi sabtu, konon2 ala2 western ... cuba buat pizza sendiri, sebelum nie hanya buat dgn roti gardenier.. kali nie cuba skill menguli doh pizza pulak ... berjaya jugak walau x sesempurna mana ... adek yg dtg kerumah pon siap tanya "pizza beli ker nie" .. habes sepiring dier telan ...

• Semalam, jalan-jalan di Ikea, sbb teringin nak makan meatball, lama juga x jejakkan kaki kesini, last lepas bersalin abid ...huhuhu .. Kebetulan ader adek di rumah ... belanja dier makan sekali .. banyak betul order hahaha !!
• Rasanya, mmg lepas nie x lagila nk menjejakkan kaki ke sini di hari minggu hehehe ... ramai betul umat manusia ... beratur panjang oiiii nak makan disini ... :)

• Kalau gi jalan-jalan shopping kompleks yg besar2 ... wajib snap gambar lot parking ... sya seorg yg pelupa bila dh abes shopping hahaha ... en suami pulak slalu mengharapkan binik dier yg pelupa nie ... mengigat semua benda ... dan ini adalah jalan penyelesaian ... hahaha ... gunakan segala teknologi yg ada .. :)
• Hari minggu, hari membeli brg2 basah, seawal pagi selepas solat subuh di surau .. en suami ke pasar borong selayang, membeli segala ternakkan hehehe .... belanja utk seminggu terus ... membeli di pasar borong jauh lebih murah dan segala hidupan fresh2 ... puas hati :)

Lastly, layan video adek abid lagi ... perkataan baru yg boleh cakap dgn jelas ... "AIR" ...asal nampak air jer ... jerit2 "air .. air..air " ... Smalam dkt klinik jumpa org pegang botol air .. siap pergi kat org tue ..mintak "air .. air ..air ..." ... haaaaiihhh abid .. malu tau!!!

Thanks for drop by at this entry !!

Ikhlas, 

Mummyaza